I. Εισαγωγή Α. Επισκόπηση της σημασίας της διαχείρισης αποθεμάτων Β. Καθορισμός στόχων και προσδοκιών για το σεμινάριο
II. Βασικές αρχές Διαχείρισης Αποθεμάτων Α. Ορισμός και είδη αποθέματος Β. Ο ρόλος του αποθέματος στις επιχειρηματικές δραστηριότητες Γ. Βασικές αρχές και στόχοι διαχείρισης αποθεμάτων
III. Σχεδιασμός και Πρόβλεψη Αποθεμάτων Α. Κατανόηση των προτύπων ζήτησης και των τεχνικών πρόβλεψης Β. Καθορισμός σημείων αναπαραγγελίας και ποσοτήτων παραγγελίας Γ. Στρατηγικές για ακριβή πρόβλεψη ζήτησης Δ. Αντιμετώπιση εποχικότητας και μεταβλητότητας στη ζήτηση
IV. Τεχνικές Ελέγχου Αποθεμάτων A. Ανάλυση ABC: Ταξινόμηση αποθεμάτων με βάση την αξία και τη σημασία τους B. Just-in-Time (JIT) Γ. Οικονομική ποσότητα παραγγελίας (EOQ) και βελτιστοποίηση επιπέδου αναπαραγγελίας Δ. Ζητήματα αποθέματος ασφαλείας και επιπέδου υπηρεσιών
V. Παρακολούθηση και Tracking Αποθεμάτων Α. Συστήματα και τεχνολογίες παρακολούθησης αποθεμάτων B. Barcoding, RFID και άλλες αυτοματοποιημένες μέθοδοι παρακολούθησης Γ. Καταμέτρηση κύκλου και έλεγχοι φυσικών αποθεμάτων Δ. Χρήση λογισμικού και αναλύσεων δεδομένων για ανάλυση αποθεμάτων
VI. Αποτελεσματικές Στρατηγικές Διαχείρισης Αποθεμάτων Α. Διαχείριση αποθεμάτων με γνώμονα τη ζήτηση Β. Τεχνικές cross-docking και drop-shipping Γ. Προγραμματισμός, πρόβλεψη και αναπλήρωση (CPFR)
VII. Βελτιστοποίηση αποθέματος και μείωση κόστους Α. Κόστος μεταφοράς αποθεμάτων και παράγοντες κόστους Β. Εντοπισμός και εξάλειψη πλεονάζοντος και απαρχαιωμένου αποθέματος Γ. Συνεργασία εφοδιαστικής αλυσίδας και συγχρονισμός ζήτησης Δ. Συνεχής βελτίωση και βελτιστοποίηση διαδικασιών
VIII. Διαχείριση Κινδύνων και Μετριασμός Α. Αντιμετώπιση διαταραχών και αβεβαιοτήτων της εφοδιαστικής αλυσίδας Β. Εφαρμογή αποτελεσματικής αξιολόγησης κινδύνου και σχεδιασμού έκτακτης ανάγκης Γ. Στρατηγικές αποθέματος ασφαλείας και αποθέματος ασφαλείας για τις διακυμάνσεις της ζήτησης Δ. Διαχείριση χρόνου παράδοσης και σχέσεων προμηθευτών
IX. Μετρήσεις απόδοσης αποθέματος και KPI Α. Βασικοί δείκτες απόδοσης (KPIs) για τη διαχείριση αποθεμάτων Β. Μέτρηση της ακρίβειας των αποθεμάτων, του κύκλου εργασιών και των ποσοστών αποθεμάτων Γ. Συγκριτική αξιολόγηση και παρακολούθηση της απόδοσης σε σχέση με τα βιομηχανικά πρότυπα
X. Μελέτες περίπτωσης και βέλτιστες πρακτικές Α. Πραγματικά παραδείγματα επιτυχημένων στρατηγικών διαχείρισης αποθεμάτων Β. Διδάγματα από ηγέτες του κλάδου και κορυφαίες επιδόσεις Γ. Διαδραστικές ασκήσεις και ομαδικές συζητήσεις
XI. Εφαρμογή και διατήρηση της αποτελεσματικής διαχείρισης αποθεμάτων Α. Αλλαγή στρατηγικών διαχείρισης για την εφαρμογή βελτιώσεων Β. Ανάπτυξη σχεδίου δράσης διαχείρισης αποθεμάτων Γ. Εκπαίδευση και ενδυνάμωση των εργαζομένων για συνεχή επιτυχία
XII. Q&A Α. Ερωτήσεις των συμμετεχόντων Β. Παροχή πρόσθετων πληροφοριών και διευκρινίσεων
|